Onbewolkt

Groningen

17°C

Onbewolkt

Wind: NO met 11 km/h

Ingrediënten

  • 4 grote aardappelen
  • 2 uien
  • 1 teentje knoflook
  • 6 eieren
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 0,25 dl. melk
  • 75 gr. geraspte, belegen kaas
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper

Bereiding

  1. Schil de aardappelen, was ze en snij ze in blokjes van 1 cm.
  2. Pel en snipper de ui en de knoflook.
  3. Verhit daarna twee eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de aardappelblokjes met de ui en de knoflook vijf min.
  4. Draai daarna het vuur laag en laat het geheel nog tien minuten zachtjes bakken, zodat de aardappel gaar wordt.
  5. Roer dan het paprikapoeder erdoor.
  6. Klop ondertussen de eieren los met melk, zout en peper.
  7. Voeg de rest van de olie toe en roer de eieren met de kaas door het aardappelmengsel.
  8. Leg het deksel op de pan en bak de omelet zachtjes tien minuten tot de onderkant lichtbruin is.
  9. Laat de tortilla op een schaal glijden en snijd hem in acht vierkantjes.

Eet smakelijk!

Henri Boer: gefeliciteerd!

Presentatieavond

presentatieavond-uitverkocht

Laatste foto